Chilibiffar
Chilibiffar 4 port.
(Receptet kommer ifrån Smalmat till vardags)
400 g köttfärs
1 st äpple
1 st lök
1-1,5 tsk salt
2 krm peppar
3 dl mjölk
0,5 dl chilisås
0,5 dl riven ost
1 tsk matfett att smörja formen med
Sätt ugnen på 200 grader. Skala löken. Hacka äpple och lök. Rör ihop färs, äpple, lök salt och peppar. Arbeta färsen smidig och forma till biffar. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Rör ihop mjölk och chilisås och häll i formen. Fördela osten på biffarna. Tillaga i ugnen i 20-25 minuter. Kortare tid för mindre mängd.
(Receptet kommer ifrån Smalmat till vardags)
400 g köttfärs
1 st äpple
1 st lök
1-1,5 tsk salt
2 krm peppar
3 dl mjölk
0,5 dl chilisås
0,5 dl riven ost
1 tsk matfett att smörja formen med
Sätt ugnen på 200 grader. Skala löken. Hacka äpple och lök. Rör ihop färs, äpple, lök salt och peppar. Arbeta färsen smidig och forma till biffar. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Rör ihop mjölk och chilisås och häll i formen. Fördela osten på biffarna. Tillaga i ugnen i 20-25 minuter. Kortare tid för mindre mängd.
Köttbullar/pannbiff grundrecept
Köttbullar/pannbiff, grundrecept 4 port.
(Receptet kommer ifrån Smalmat till vardags)
400 g köttfärs
05, dl ströbröd
1 dl mjölk
1 st ägg
0,5-1 tsk salt
2 krm peppar
(0,5 dl finhackad lök)
1 msk matfett
Blanda ströbröd och mjölk och låt det stå och svälla några minuter. Tillsätt köttfärs, ägg, kryddor och eventuellt lök. Blanda väl. Forma till bullar eller biffar och stek i pannan eller i ugn på 200 grader.
(Receptet kommer ifrån Smalmat till vardags)
400 g köttfärs
05, dl ströbröd
1 dl mjölk
1 st ägg
0,5-1 tsk salt
2 krm peppar
(0,5 dl finhackad lök)
1 msk matfett
Blanda ströbröd och mjölk och låt det stå och svälla några minuter. Tillsätt köttfärs, ägg, kryddor och eventuellt lök. Blanda väl. Forma till bullar eller biffar och stek i pannan eller i ugn på 200 grader.
Solrosbiffar
Solrosbiffar (8 st)
(Receptet kommer ifrån 100 rätter på 20 minuter)
500 g köttfärs
1,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk potatismjöl
1,5 dl vatten
1 ägg
1 dl solrosfrön
2 msk smör
Blanda färsen med salt, peppar och potatismjöl. Tillsätt vatten och ägg. Arbeta färsen smidig. Blanda ner solrosfröna. Forma färsen till 8 biffar. Stek dem i smör ca 3 minuter på varje sida.
(Receptet kommer ifrån 100 rätter på 20 minuter)
500 g köttfärs
1,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk potatismjöl
1,5 dl vatten
1 ägg
1 dl solrosfrön
2 msk smör
Blanda färsen med salt, peppar och potatismjöl. Tillsätt vatten och ägg. Arbeta färsen smidig. Blanda ner solrosfröna. Forma färsen till 8 biffar. Stek dem i smör ca 3 minuter på varje sida.
