Vintersallad
Vintersallad
(Receptet kommer ifrån Smalmat till vardags)
200 g brysselkål el. 300 g vitkål
2 apelsiner
(1 dl russin)
1 burk Kesella 1%
saften av en apelsin
2 tsk flytande honung el. 1 tsk socker
Strimla brysselkålen/vitkålen fint. Skala och tärna apelsinerna. Blanda kål, apelsiner och eventuellt russin. Blanda ihop övriga ingredienser till en sås och ringla över salladen.
(Receptet kommer ifrån Smalmat till vardags)
200 g brysselkål el. 300 g vitkål
2 apelsiner
(1 dl russin)
1 burk Kesella 1%
saften av en apelsin
2 tsk flytande honung el. 1 tsk socker
Strimla brysselkålen/vitkålen fint. Skala och tärna apelsinerna. Blanda kål, apelsiner och eventuellt russin. Blanda ihop övriga ingredienser till en sås och ringla över salladen.
Rårivet med apelsin
Blanda rårivna morätter med rårivet äpple och apelsintärningar.
Ananassalsa
Ananassalsa
(Receptet kommer ifrån 100 rätter på 20 minuter)
1 burk (200 g) ananasskivor i sin egen juice
1 dl finstrimlad purjolök
10 cocktailtomater eller 2-3 stora tomater
1 röd paprika i tärningar
en fjärdedels gurka
2 tsk salt
2 tsk strösocker
2 msk olja
2 msk ananasjuice
1 msk vitvinsvinäger
nymald svartpeppar
Dela ananasen, purjon, tomaterna, paprikan och gurkan, och blanda dem. Strö över salt och socker. Rör ner olja, juice och vinäger. Smaksätt med svartpeppar.
Tips: Servera med potatis och kassler.
(Receptet kommer ifrån 100 rätter på 20 minuter)
1 burk (200 g) ananasskivor i sin egen juice
1 dl finstrimlad purjolök
10 cocktailtomater eller 2-3 stora tomater
1 röd paprika i tärningar
en fjärdedels gurka
2 tsk salt
2 tsk strösocker
2 msk olja
2 msk ananasjuice
1 msk vitvinsvinäger
nymald svartpeppar
Dela ananasen, purjon, tomaterna, paprikan och gurkan, och blanda dem. Strö över salt och socker. Rör ner olja, juice och vinäger. Smaksätt med svartpeppar.
Tips: Servera med potatis och kassler.
